2019年初，淘寶發(fā)布了《2019情人節(jié)鮮花大賞》報(bào)告。
其中有兩組數(shù)據(jù)引人注意，一是2019年情人節(jié)鮮花消費(fèi)群體中有60%是女性，與消費(fèi)群體中70%為男性的2017年相比，有著翻天覆地的變化；另一是消費(fèi)訂單的增長，2019年情人節(jié)鮮花消費(fèi)訂單增長69%，其中玫瑰訂單增長220%，郁金香等高端花品銷量提升130%。最近兩年燃起的鮮花電商熱帶動(dòng)一批創(chuàng)業(yè)者投身于鮮花的事業(yè)中去，然而席卷浪潮的背后至今卻沒有誕生一家獨(dú)角獸。
8月7日是中國傳統(tǒng)節(jié)日七夕，鮮花電商的生意自然不會(huì)慘淡。
如今，在年輕戀人中，多數(shù)人會(huì)選擇用鮮花表達(dá)愛意，其中,通過線上平臺(tái)購買鮮花的方式受到了越來越多人的關(guān)注。目前市場中有高端禮品類：鮮花電商，如野獸派、Roseonly；還有一種則是日常生活類鮮花電商：如愛尚鮮花、花點(diǎn)時(shí)間等。據(jù)網(wǎng)上數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2013年至2017年，鮮花電商領(lǐng)域共完成融資47筆，野獸派、最美花開、花點(diǎn)時(shí)間、Roseonly、FlowerPlus花加、鮮花說等鮮花電商平臺(tái)陸續(xù)獲得融資。鮮花電商可謂是火熱，但由于鮮花行業(yè)的運(yùn)輸難、保鮮期短的特點(diǎn)也讓其產(chǎn)生了許多發(fā)展瓶頸。生活類鮮花電商，更具發(fā)展?jié)摿?/span>以野獸派為例，發(fā)展初期走的是鮮花定制模式，核心是“說一個(gè)故事，為你定制一束專屬鮮花”。2011年底，野獸派在微博開了一間花店，用戶可通過私信下單、支付寶轉(zhuǎn)賬，目前已積累了近100萬粉絲。同時(shí)，在微博“火”起來后，野獸派還開起了線下門店，業(yè)務(wù)也從單一的鮮花定制逐漸延伸。“花點(diǎn)時(shí)間”走的則是大眾消費(fèi)路線，類似的還有FlowerPlus花加、花里家、門客生活、愛尚鮮花等，通過“每周一花”商業(yè)模式，每周為用戶提供一束鮮花到家或辦公室。供應(yīng)鏈方面，則與大型種植基地簽約合作、自建自動(dòng)化鮮花加工廠、優(yōu)化冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)等。據(jù)花點(diǎn)時(shí)間CEO朱月怡早前透露，去年已過盈虧平衡點(diǎn)，目前實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利，2019年上半年GMV同比增長150%。“從發(fā)展?jié)摿Ψ矫鎭砜?，生活類鮮花電商更勝一籌。原因在于經(jīng)濟(jì)發(fā)展使得居民可支配收入不斷提高，最終促進(jìn)鮮花從禮品型消費(fèi)向日常消費(fèi)的轉(zhuǎn)變，基于此點(diǎn)主打包月、包季等“小而美”的鮮花禮盒的花加、花點(diǎn)時(shí)間等平臺(tái)受到資本青睞。”鮮花電商雖起家于線上但一直在謀求線下的生存空間。同為鮮花電商的花加目前在北京、上海、深圳、杭州、成都等城市已開通門店。線下花店可以作為線上訂單配送點(diǎn)，極大地提升了時(shí)效性。同時(shí)可以借助店鋪周邊商圈及社區(qū)以更低的成本獲取流量。對于鮮花行業(yè)來講，鮮花電商需要實(shí)體店的支撐來提供線下保鮮、集備、分解等功能。僅靠單一線上鮮花零售的方式無法滿足目前鮮花市場的需求量，并且鮮花電商存在配送范圍受限的弊端，部分商圈或偏遠(yuǎn)地區(qū)無法涉及。而鮮花實(shí)體店可以覆蓋固定范圍的客群，鮮花電商可借助實(shí)體門店和即時(shí)配送觸達(dá)更多消費(fèi)者。因此，實(shí)體店無疑成為原本線上鮮花品牌的新發(fā)力方向，線下的布局更讓品牌可以迅速切入立體鮮花市場，一方面，面對線下傳統(tǒng)花店，線上品牌擁有更強(qiáng)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢和承接綜合訂單的能力；另一方面，面對傳統(tǒng)鮮花訂閱企業(yè)，實(shí)體店帶來的自提服務(wù)、品控標(biāo)準(zhǔn)和場景化運(yùn)營等優(yōu)勢，一舉解決了長久困擾傳統(tǒng)鮮花訂閱企業(yè)的瓶頸和痛點(diǎn)，利用線下自提服務(wù)升級打擊線上花商。但鮮花電商的發(fā)展并不如其表現(xiàn)出來的那般火熱。其實(shí)，無論是高端定制鮮花還是日常生活鮮花，作為鮮花電商平臺(tái)，保證鮮花的質(zhì)量，是其首先要解決的問題，落到實(shí)地就是平臺(tái)如何將鮮花完好的送到消費(fèi)者手中。以日常生活鮮花為例，與禮品類鮮花相比，日常生活類鮮花在物流運(yùn)輸上的成本壓力更大。雖然現(xiàn)今鮮花電商都稱自己使用了全程冷鏈運(yùn)輸，但由于鮮花保鮮周期短且極易折損，而如玫瑰等廣受大眾喜愛的花在保存上難度更大。若是路途稍遠(yuǎn)，鮮花的質(zhì)量將大打折扣，與實(shí)體花店鮮花在質(zhì)量、品相等方面相比差距甚大。最近一年在線下市場購買過鮮花的用戶占比高達(dá)85.6%，以獨(dú)立鮮花門店為主要零售渠道，而通過線上電商渠道購買鮮花的用戶比例為66.7%，依舊落后于線下市場。相比線下市場，鮮花電商的發(fā)展并不如其表現(xiàn)出來的那般火熱。其實(shí)，無論是高端定制鮮花還是日常生活鮮花，作為鮮花電商平臺(tái)，保證鮮花的質(zhì)量，是其首先要解決的問題，落到實(shí)地就是平臺(tái)如何將鮮花完好的送到消費(fèi)者手中。除了鮮花電商外，淘寶、京東等綜合電商也強(qiáng)勢介入，擠壓著鮮花電商的生存空間。鮮花電商服務(wù)對于平臺(tái)供應(yīng)鏈以及配送環(huán)節(jié)要求很高，否則鮮花的損耗對于企業(yè)方面造成的成本負(fù)擔(dān)很高，而且配送業(yè)務(wù)的成本高昂。當(dāng)前來看，鮮花電商供應(yīng)方已形成了三個(gè)梯隊(duì)。主打高端的品牌為roseonly、野獸派等；平價(jià)大眾品牌有泰迪鮮花、FLOWERPLUS花+、春舞枝花卉、花集、花點(diǎn)時(shí)間等；而綜合電商的玩家有主流電商平臺(tái)淘寶、天貓、京東等。鮮花電商至今沒能出現(xiàn)行業(yè)的獨(dú)角獸，一方面與鮮花嚴(yán)格的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)有關(guān)系，另一方面，如何培養(yǎng)用戶的消費(fèi)習(xí)慣，用好的服務(wù)來讓用戶接受市場教育，灌輸生活理念，增加用戶的消費(fèi)頻次也是關(guān)鍵。今年早些時(shí)候“門客生活”的爆雷，就已經(jīng)用血淋淋的資本來教育了一番鮮花電商行業(yè)：冰與火的背后，鮮花電商并不如想象中的那么浪漫。
